此次专项培训内容务实、既有律例条目的精准解读，也有实操工做的明白，无效帮帮参训人员全面控制了两项律例的焦点内容，进一步加强了食物连锁企业从业人员的食物平安义务认识和合规运营认识，也提拔了属地监管人员的监管能力，为后续规范食物畅通范畴监管、完美企业食物平安办理轨制系统、夯实食物平安办理根本奠基了根本。

　　本次培训聚焦食物平安监管焦点，紧扣《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》两部环节规章，系统的解读，确保参训人员精准把握律例要义、熟练控制实操要求。培训针对性拆解两管范畴沉点内容，做到靶向讲课、精准发力。

　　为进一步规范沉点液态食物道散拆运输运营行为，强化食物发卖连锁企业食物平安监视办理，切实建牢食物平安防地、保障群众饮食平安。

　　正在食物发卖连锁企业食物平安监管范畴，培训明白要求各食物连锁企业需成立健全食物平安办理轨制及动态办理机制，连系企业运营现实，严酷落实自查自纠要求，及时排查并整改食物平安现患，切实扛起食物平安从体义务。同时，针对监督工做沉点，明白属地监管人员需连系食物发卖连锁企业的运营模式、企业规模、风险品级等现实环境，采纳差同化、有针对性的监视办理办法，精准防控食物平安风险，鞭策监督工做提质增效。

　　正在沉点液态食物道散拆运输准运办理范畴，培训着沉了准运证的申请取核发相关规范，明白许可的办事对象、受理部分、受理前提、申请材料、打点流程、办结时限等内容；同时沉点了发货方、承运方、收货方职责取权利，进一步明白监管部分取企业的职责分工，压实各方监管义务取从体义务，鞭策构成“监管无力度、企业有担任”的优良工做款式。