当前！首页食物资讯中国食物七里河区市场监管局开展农家乐食物平安专题培训焦点提醒：为进一步规范辖区农家乐运营办理，压实餐饮运营从体义务，防备化解食物平安风险，6月25日，七里河区市场监管局组织召开旅逛景区农家乐食物平安专题培训，辖区农家乐运营担任人加入培训。为进一步规范辖区农家乐运营办理，防备化解食物平安风险，6月25日，七里河区市场监管局组织召开旅逛景区农家乐食物平安专题培训，辖区农家乐运营担任人加入培训。》及其实施条例、《餐饮办事食物平安操做规范》沉点内容开展详尽解读，连系农家乐运营痛点、风险点开展专项讲授，沉点环绕运营从体资历消息公示、从业人员健康办理、食材进货检验溯源、餐饮具清洗消毒保洁、食物物品分类储存、餐食规范留样、食物加工操做规范、食物平安突发事务应急措置八大焦点内容开展全笼盖培训，细化实操尺度、厘清操做误区，全面补齐从业人员操做短板。培训同步融入以案促改警示教育环节，连系农家乐食物平安违规运营、操做不规范、食物平安现患等典型案例以案释法、以案警示。向参会运营者发放《致七里河区农家乐运营者的一封信》，环绕“六关”要求开展宣讲。严酷把好“准入关”，齐备证照、分区结构，建牢运营根本；严把“泉源关”，落实进货检验轨制，严控高风险食材；“加工关”，做到生熟分隔、烧熟煮透、规范留样；优化“关”，常态化做好卫生清扫，配齐三防设备；抓实“人员关”，严酷落实从业人员晨检取卫生办理；守牢“应急关”，完美食物平安突发事务应急预案，规范突发问题措置流程。对照逐项梳理本身运营缝隙。此次培训进一步强化了下层监管人员履本能机能力，提拔了农家乐运营者食物平安义务认识取规范运营程度。下一步，将持续加大景区农家乐常态化监管力度，常态化开展宣传培训、全力保障旅客及群众饮食平安，帮力辖区文旅财产平稳健康成长。今日导读：一季度食物平安监视抽检传递；市监总局发布六项食物弥补查验方式；抖音电商强化食物类商品办理规范（2026年6月26日）十点播报丨高盛发布中国白酒行业最新研究演讲，古井贡酒·年份原浆家信搜集勾当启动，会稽山倡议短视频大赛…。